Catering kopi adalah layanan yang membawa perlengkapan kopi dan barista ke lokasi acara, lalu meracik minuman di tempat selama acara berlangsung. Istilah lain yang sering dipakai untuk hal yang sama adalah kopi catering, coffee catering, atau coffee cart.

Yang membedakannya dari sekadar memesan kopi dalam jumlah banyak: minuman dibuat saat itu juga, di depan tamu, bukan dikirim dalam wadah besar lalu didiamkan sampai jam acara.

Kapan catering kopi masuk akal

Layanan ini cocok kalau acaramu punya jeda, momen ketika tamu berdiri, mengobrol, dan butuh sesuatu di tangan. Resepsi setelah akad, jeda antar sesi di seminar, atau sore hari di acara ulang tahun.

Kalau tamu hanya duduk dan acara berjalan tanpa jeda, kopi yang diantar sekali di awal biasanya sudah cukup. Catering kopi memberi nilai lebih justru ketika ada waktu bagi tamu untuk datang, memilih, dan menunggu sebentar.

Empat hal yang menentukan kebutuhanmu

Sebelum bicara paket, empat hal ini yang paling menentukan bentuk layanannya.

Jumlah tamu. Bukan jumlah undangan, tapi perkiraan tamu yang benar-benar hadir. Tidak semua tamu mengambil minuman, dan sebagian mengambil lebih dari satu.

Durasi penyajian. Berapa lama layanan perlu berjalan. Acara tiga jam dengan tamu datang bergelombang berbeda kebutuhannya dari acara satu jam dengan semua tamu hadir bersamaan.

Lokasi. Di dalam atau di luar ruangan, ada berapa titik listrik di dekat lokasi penyajian, dan seberapa jauh dari akses masuk. Ini yang paling sering terlewat saat perencanaan.

Menu. Pilihan minuman memengaruhi kecepatan penyajian. Menu yang ringkas membuat antrean bergerak lebih cepat dibanding daftar panjang seperti menu kafe.

Kopi dan non-kopi

Tidak semua tamu minum kopi. Menu kami punya sisi kopi (Aren Latte, Café Latte, Americano, Cappuccino, Caffè Mocha) dan sisi non-kopi seperti Chocolate, Matcha Latte, Thai Tea, dan Lemon Tea.

Menyediakan pilihan non-kopi bukan pelengkap. Di acara keluarga, anak-anak dan tamu yang menghindari kafein sering jadi bagian besar dari antrean.

Yang tidak termasuk

Layanan kami fokus pada minuman. Kudapan tidak termasuk, jadi kalau acaramu butuh coffee break lengkap dengan makanan kecil, bagian makanannya perlu vendor terpisah.

Menyebutkan ini di awal biasanya menghemat waktu kedua pihak.

Cara mulai

Kumpulkan dulu empat hal di atas: perkiraan jumlah tamu, tanggal, lokasi, dan gambaran kasar durasi. Dengan itu, perhitungan kebutuhan jadi jauh lebih cepat dan angka yang kamu terima lebih mendekati kenyataan.

Kalau kamu masih menimbang jumlah cup yang pas, pilihan paket kami disusun berdasarkan jumlah cup dan bisa jadi titik awal diskusi.