Di acara keluarga, coffee cart adalah pelengkap suasana. Di acara kantor, fungsinya sedikit berbeda: ia jadi titik kumpul.

Orang menghampiri, menunggu sebentar, dan sambil menunggu mereka mengobrol. Untuk acara yang tujuannya mempertemukan orang (gathering, open house, peluncuran produk, town hall), jeda kecil itu justru bagian yang berguna.

Titik kumpul yang bekerja sendiri

Acara kantor sering punya masalah yang sama: orang datang, duduk di kelompoknya sendiri, dan tidak bercampur.

Titik penyajian minuman memecah pola itu tanpa perlu dipaksakan lewat rundown. Antrean pendek membuat orang dari divisi berbeda berdiri berdampingan selama satu-dua menit, dan itu sering cukup.

Karena itu, penempatannya lebih menentukan daripada di acara keluarga. Titik yang terlalu di pinggir membuat fungsinya hilang.

Arus tamu yang berbeda

Di resepsi, tamu datang bergelombang sepanjang acara. Di acara kantor, arusnya biasanya lebih tajam: hampir semua orang bergerak di waktu yang sama, saat acara dibuka atau saat jeda diumumkan.

Artinya antrean memuncak dalam waktu pendek. Dua hal yang membantu:

  • Menu yang ringkas. Makin sedikit pilihan, makin cepat antrean bergerak. Menu panjang justru memperlambat di titik paling ramai.
  • Ruang antrean yang cukup. Bukan hanya ruang untuk cart, tapi ruang di depannya supaya antrean tidak memotong jalur jalan.

Kopi dan non-kopi

Di acara kantor, proporsi tamu yang menghindari kafein biasanya lebih besar dari perkiraan, terutama untuk acara sore dan malam.

Menu kami punya sisi non-kopi seperti Chocolate, Matcha Latte, Thai Tea, dan Lemon Tea, di samping pilihan kopi seperti Aren Latte, Café Latte, Americano, Cappuccino, dan Caffè Mocha.

Kudapan tidak termasuk

Layanan kami fokus pada minuman. Kalau acaramu butuh coffee break lengkap dengan makanan kecil, bagian makanannya perlu vendor terpisah.

Ini disebut di awal karena istilah “coffee break” sering diartikan mencakup keduanya.

Yang perlu disiapkan

Untuk acara kantor, empat hal ini yang paling membantu saat kami menghitung kebutuhan:

  1. Perkiraan jumlah peserta yang hadir.
  2. Rundown kasar, terutama kapan jeda diumumkan. Untuk gathering di luar kantor, contohnya ada di rundown acara gathering kantor.
  3. Lokasi acara dan titik listrik terdekat dari rencana penyajian.
  4. Durasi layanan yang diharapkan.

Poin kedua yang paling sering terlewat, padahal itu yang menentukan seberapa tajam puncak antrean.

Acara di luar bentuk standar

Untuk brand activation atau acara dengan kebutuhan penyajian yang lebih spesifik, bentuknya bisa didiskusikan. Apa yang bisa kami sesuaikan tergantung lokasi, durasi, dan skala acaranya, jadi lebih baik diceritakan dulu, bukan diasumsikan dari daftar layanan.